豆知識スパイスと歴史 16年9月3日 カテゴリ： スパイス豆知識 タグ： 古く紀元前の昔、食べ物が腐ったり悪臭を放つことは悪魔の仕業であり、清浄で良い香りは悪魔や伝染病を追い払うと信じられていました。 スパイス スパイスの歴史となるとさらに古く、スパイス大国のインドでは 紀元前3000年頃 から使われてきたそうです。 紀元1世紀ごろには、シルクロードをつたってヨーロッパにも香辛料が広がったとされています。スパイスの歴史や役割 スパイスとハーブ 、 どちらも香辛料 で同じものだと思っている方が大半ではないでしょうか。 「料理に使うのがスパイス、紅茶になっているのがハーブ」だなんて思われている方もいるかもしれません。
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カレー スパイス 歴史-Lesson 17 スパイスの歴史⑦現代のスパイス貿易 ここまで、スパイスを巡る様々な古代文献や伝承、歴史を学んできました。 世界史で学ぶ様々な出来事の背景には、スパイスの影があったことがわかります。 それでは時間を今に近づけ、現代のスパイススパイスの歴史に関するお話 スパイス戦争の勃発 スパイス戦争の勃発 16世紀、スペインとポルトガルの東洋進出やアフリカを西回りに航海する航路が開拓されたことで、ヨーロッパではスパイスは比較的手に入りやすくなり、大衆にも広がってかなり大量
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Lesson 13 スパイスの歴史③中世時代とスパイスロード シルクロードで結ばれたスパイス交易 ユーラシア大陸の交易に欠かせない存在であった シルクロードは、スパイス貿易にとっても重要な道 でした。
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